Дріп-кава Colombia Medellin

грейпфрутчервоне яблукомолочний шоколад

Висота

1300м

Ступінь обсмаження

Під фільтр

Вага

12г

Країна

Колумбія

Фасування:

55,00 ₴

До сплати

55,00 ₴

Безкоштовна доставка від 700 ₴ · Нова Пошта по всій Україні

Відправка в день замовлення або наступного робочого дня (зазвичай 1–3 дні)

Обмін або повернення протягом 14 днів

Ферма · Виробник

Походження кави

Виробникдрібні ферми Антіокії

РізновидCaturra, Castillo, Colombia, Typica

РегіонАнтіокія

КраїнаКолумбія

Висота~1300–1800

Ґрунтвулканічний, андський

Метод обробки · Натуральна обробка (Natural)

Крок за кроком

Збір стиглих ягід

Збирають переважно стиглі плоди — недостиглі дають дефекти.

Флотація

Відбирають щільні якісні плоди флотацією у воді.

Сушіння цілої ягоди

Сушать цілу ягоду зі шкіркою й м'якоттю на патіо/ліжках 2–4+ тижні, регулярно перевертаючи проти цвілі

Лущення

Після потрібної вологості суху ягоду лущать, знімаючи висохлу шкірку й м'якоть

Спочатку знання

Пов'язані матеріали

Дріп-кава: що це, як заварити і чим відрізняється від розчинної

Дріп-кава — це фільтр-кава без кавоварки: пакет із меленою кавою кріпиться просто на чашку. Як заварити без помилок, чим вона відрізняється від розчинної та капсул і на що дивитись при виборі.

Яким буває обсмажування кави?

Дізнайтесь про різні типи обсмаження кави: світле для фільтру та темне для еспресо. Як вони впливають на смак і чому важливо правильно обирати обсмажку.

Як вибрати смачну каву в магазині: 5 простих кроків

Величезний вибір кави в магазинах може спантеличити. Як не помилитися та обрати дійсно якісний продукт? Розглянемо 5 ключових кроків, які допоможуть вам зорієнтуватися.

Кава з Колумбії: перлина світу арабіки

Кава з Колумбії – це один з найвідоміших та найцінніших сортів арабіки у світі. Її висока якість та унікальний смак здобули їй широке визнання, а у 2007 році вона навіть була включена до списку об'єктів культурної спадщини ЮНЕСКО. Історія кави з Колумбії розпочалася ще у 1730 році, а перший експорт відбувся у 1787 році.