Сорти

4 статті

13 серпня 2026 р.Експерт

Colombia La Leona Caturra Honey

Сімейна ферма в серці колумбійського Кіндіо, різновид Caturra, 30 годин ферментації під водою. У чашці — сицилійський апельсин, слива й карамель.

18 червня 2026 р.Експерт

Wilton Benítez: інженер, який змінив правила кавового світу

Є виробники кави, які вирощують чудовий продукт. А є ті, хто переписує саме розуміння того, чим кава може бути. Wilton Benítez — з другої категорії.

18 червня 2026 р.Любитель

Geisha (Gesha): чому цей сорт кави вважається найдорожчим у світі

Якщо ви цікавитеся спешелті кавою, то напевно хоча б раз чули про сорт Geisha або Gesha. Саме ця кава регулярно встановлює світові цінові рекорди на міжнародних аукціонах і вважається одним із…

20 липня 2023 р.Новачок

Декаф: що це, як прибирають кофеїн і чи можна пити ввечері

Декаф — це звичайна кава, з якої прибрали кофеїн, а не сурогат. Розбираємо чотири методи декофеїнізації, скільки кофеїну лишається насправді, чи це безпечно і чому смак у сучасного декафу вже майже не програє.