Кава Guatemala Huehuetenango 500 г
Позначення SHB (Strictly Hard Bean) означає, що зерно вирощене на великій висоті й має високу щільність, а EP (European Preparation) вказує на додаткове сортування зеленого зерна.
Позначення SHB (Strictly Hard Bean) означає, що зерно вирощене на великій висоті й має високу щільність, а EP (European Preparation) вказує на додаткове сортування зеленого зерна.
Позначення SHB (Strictly Hard Bean) означає, що зерно вирощене на великій висоті й має високу щільність, а EP (European Preparation) вказує на додаткове сортування зеленого зерна.
Змолоти під:
Походження кави
Guatemala Huehuetenango SHB EP, washed, врожай 2025 — арабіка з гірського регіону Huehuetenango на заході Гватемали. Кавові дерева ростуть на висотах приблизно 1400–2000 м, де поєднання теплих днів і холодних ночей допомагає ягодам повільно дозрівати, формуючи більш складний смак. Позначення SHB (Strictly Hard Bean) означає, що зерно вирощене на великій висоті й має високу щільність, а EP (European Preparation) вказує на додаткове сортування зеленого зерна. Кава оброблена митим методом (washed), тому смак чистий і структурований. У таких регіональних лотах часто поєднуються сорти Bourbon, Caturra, Catuai та Typica, які вирощують невеликі фермерські господарства. У чашці ця кава має середнє тіло, яскраву фруктову кислотність і хорошу солодкість, а в ароматі виноград, яблуко, ягоди та цитрусові. Загалом це збалансована кава з Гватемали з чистим профілем, яка добре підходить як для еспресо.
«Позначення SHB (Strictly Hard Bean) означає, що зерно вирощене на великій висоті й має високу щільність, а EP (European Preparation) вказує на додаткове сортування зеленого зерна. . У таких регіональних лотах часто поєднуються сорти Bourbon, Caturra, Catuai та Typica, які вирощують невеликі фермерські господарства. У чашці ця кава має середнє тіло, яскраву фруктову кислотність і хорошу солодкість, а в ароматі виноград, яблуко, ягоди та цитрусові. Загалом це збалансована кава з Гватемали з чистим профілем, яка добре підходить як для еспресо.»
Крок за кроком
Терміни, які варто знати
Пов'язані матеріали
Два основні види кави. Арабіка — складніший смак і менше кофеїну, робуста — міцніша, гіркіша й дешевша. Порівнюємо смак, кофеїн, ціну й де кожна доречна.
Проста й повторювана кава у френч-пресі: пропорція 1:15, грубий помел, 4 хвилини. Покроковий рецепт із часом, помел і типові помилки.
Дізнайтесь, як етикетка кави розкриває секрети її походження: від країни до смакових характеристик та методів обробки зерна.
Величезний вибір кави в магазинах може спантеличити. Як не помилитися та обрати дійсно якісний продукт? Розглянемо 5 ключових кроків, які допоможуть вам зорієнтуватися.
Гейзерна кавоварка (Мока) – це простий та ефективний спосіб приготування кави, що базується на принципі екстракції під тиском пари. Гаряча вода, піднімаючись під тиском пари через шар меленої кави, насичується її смаком та ароматом. Гейзерна кавоварка компактна, легка у використанні та дозволяє отримати каву без осаду.
Відгуки
Завантаження...
