Калькулятор кави: скільки грам на чашку
Оберіть спосіб заварювання й кількість порцій — калькулятор порахує, скільки взяти кави та води, і підкаже помел. В основі — золота пропорція 1:16 для фільтр-методів (60 г кави на 1 л води), скоригована під кожен прилад.
Кількість порцій: 2
31 г
кави
500 мл
води
1:16
пропорція
Рекомендований помел: середній. Деталі — у гайді який помел під який спосіб.
Покроковий рецепт V60 / пуровер з таймінгом →Як користуватися
Пропорція кава:вода — головний важіль смаку разом із помелом. Замало кави (загруба пропорція) → напій кислий і водянистий; забагато (задрібна) → гірко. Почніть із рекомендованих значень, а далі змінюйте на 1–2 г під свій смак. Який помел брати під кожен спосіб — у гайді який помел під який спосіб заварювання.
Рецепти під ваш спосіб
Часті запитання
- Скільки грам кави на чашку?
- Для чашки 250 мл фільтр-кави (V60, крапельна, Chemex) беруть 15–16 г кави — це пропорція приблизно 1:16. Для френч-преса — 16–17 г на 250 мл (1:15). Для еспресо — 18 г на подвійну порцію. Точну кількість під ваш спосіб і об'єм рахує калькулятор вище.
- Яка золота пропорція кави й води?
- Універсальний орієнтир для фільтр-методів — 1:16 (одна частина кави на 16 частин води), тобто 60 г кави на 1 літр. Міцніше — 1:15, легше — 1:17. Еспресо готують значно концентрованіше (1:2), а cold brew заварюють концентратом 1:8.
- Скільки кави на 1 літр води?
- Для фільтр-кави — приблизно 60 г кави на 1 літр води (пропорція 1:16). Це базовий рецепт SCA; далі коригуйте під свій смак: більше кави — насиченіше, менше — легше.