Безкоштовна доставка від 700 ₴
Kredens Support
24 березня

Про каву з Руанди

Привіт, я Володя і розповім вам про каву з Руанди, так як нещодавно ми добавили її в наше меню як моносорт, на якому можна мпробувати смачне допіо, або ваш улюблений капучино:)

Вцілому на території Руанди розташовано близько 30 великих кавових плантацій, це досить мало, у співвідношенні до світового кавового виробництва. Всі насадження розташовані на заході країни в околицях столиці Руанди – Кігалі.

На сході вирощувати каву заборонено законом, так як там розташований національний парк. Весь урожай кави, зібраний у цій країні, проходить миту обробку на одній станції, яка є монополістом. Зібрані кавові ягоди приймаються на станцію виключно в день збору врожаю (вважається, що після 12 годин на зірваній ягоді починається процес ферментації, а це може погано впливати на смак напою)

З одного боку, монополізація обробки кави в Руанді, придушує права дрібних фермерів та обмежує їх у свободі вибору. З іншого ж боку, ця станція має дуже жорсткі критерії контролю якості, тому кава Руанди так цінується.

Вперше кава в Руанді з'явилася в 1907 році, коли її сюди завезли німецькі місіонери. Але початком масового вирощування кави можна вважати 1930 рік, коли сюди прийшли бельгійські колоністи. Бельгійці намагалися вирощувати каву в Руанді в обов'язковому порядку на всіх можливих ділянках землі. Але досить довго кава з Руанди асоціювалася з низькою якістю, оскільки в країні не було достатньо розвиненої інфраструктури для обробки зібраного врожаю.

Але після громадянської війни в 1990 році новий уряд зробив величезний акцент на кавову галузь. Після цього в індустрію кави Руанди було вкладено чимало коштів і сил. З роками це дало свої плоди, і зараз арабіка з Руанди вважається однією з найбільш високоякісних сортів арабіки з Африки. Кава з Руанди не рідко перемагає на різних світових кавових конкурсах. І все більше і більше кавових магазинів хочуть бачити цю арабіку в своїй лінійці.

В наших кавʼярнях, на кавових поличках, як і в онлайн-магазині, є кава з Руанди. Скажу вам, що наші працівники, які захищають звання "бариста третьої хвилі" на атестаціях, останім часом все частіше готують каву на Руанді. І скажу вам, що це смачно:)

Варто розуміти, що каву з Руанди характеризується досить приємними дескрипторами сухофруктів, таких як сушина, сушені грушка, вишня чи навіть чорниця. Добреприготовлена кава зазвичай має медові дескриптори в ароматі, а в післясмак часто віддає жовті фрукти

Вас можуть зацікавити ці товари

Бестселер 🔥
Товари -103.png

Кава Ethiopia Aricha Mulecha 250г

Смак: персик, диня, чорниця, чорний чай.

  • 250г
Детальніше про Кава Ethiopia Aricha Mulecha
Благодійна кава ☕
card.png

Кава Da Vinci Wolves Blend 400 г

Весь прибуток від продажу цієї кави буде перерахований на підтримку 108-го окремого штурмового батальйону «Вовки Да Вінчі».

Смак: шоколад, горіхи, сухофрукти, ягоди.

  • 400 г
Детальніше про Кава Da Vinci Wolves Blend
f52c36_cb50b80b8e024480a7cad15f50dc8ac4~mv2.webp

Пуровер V60-02 пластик прозорий

  • прозорий
Детальніше про Пуровер V60-02 пластик
Благодійна кава ☕
card.png

Кава Da Vinci Wolves Blend 200 г

Весь прибуток від продажу цієї кави буде перерахований на підтримку 108-го окремого штурмового батальйону «Вовки Да Вінчі».

Смак: шоколад, горіхи, сухофрукти, ягоди.

  • 200 г
Детальніше про Кава Da Vinci Wolves Blend
Каскара KREDENS-Photoroom.png

Чай каскара 80 г

  • 80 г
Детальніше про Чай каскара
набір.pngнабір коробка.png

Набір HARIO V60-02 прозорий

  • прозорий
Детальніше про Набір HARIO V60-02
Благодійна кава ☕
azov .card image .png

Кава АЗОВ.ONE blend 200 г

Весь прибуток від продажу цієї кави буде перерахований на підтримку 12-ї бригади спеціального призначення «Азов» НГУ.

Смак: чорний шоколад, сушені ягоди, прянощі, какао.

  • 200 г
Детальніше про Кава АЗОВ.ONE blend
Без назви (886 x 886 пікс.) (886 x 886 пікс.) (5).png

Кава Ethiopia Yirgacheffe 250г

Смак: бергамот, лимон, кісточкові фрукти.

  • 250г
Детальніше про Кава Ethiopia Yirgacheffe
Товари -128-Photoroom.png

Кава Rwanda Mabanza Bourbon 250г

Смак: вишня, слива, печене яблуко.

  • 250г
Детальніше про Кава Rwanda Mabanza Bourbon
Благодійна кава ☕
Hero banner (2).png

Кава Magura blend 400 г

Весь прибуток від продажу цієї кави буде перерахований на підтримку 47-ї ОМБр “Маґура”.

Смак: шоколад, кісточкові фрукти, ягоди.

  • 400 г
Детальніше про Кава Magura blend
f52c36_52e24e491a754243a6a81f136d049926~mv2.png

Пуровер V60-02 пластик Juice Collection полуничний

  • полуничний
Детальніше про Пуровер V60-02 пластик Juice Collection
IMG_0083.png

Пуровер Hario V60-02 керамічний червоний

  • червоний
Детальніше про Пуровер Hario V60-02 керамічний

Пiдпишiться на нашi новини

Не пропустiть жодної знижки чи новинки! Пiдпишiться на нашу розсилку та будьте в курсi всiх подiй Kredens Cafe.
Залишайте свою електронну адресу та отримуйте лише найкраще для справжнiх кавоманiв!