Літні кавові напої: бамбл, еспресо-тонік, айс-лате
Освіжні кавові напої на спеку, які легко зробити вдома: бамбл із апельсиновим соком, еспресо-тонік і класичний айс-лате. Прості рецепти й пропорції.
Улітку хочеться кави холодної й освіжної. Ось три популярні напої, які легко зробити вдома — потрібне лише еспресо (або міцна кава з моки/аеропреса), лід і кілька інгредієнтів.
Бамбл (bumble)
Кава з апельсиновим соком і льодом — яскравий цитрусовий напій.
- Склянку наповніть льодом.
- Влийте 150–180 мл апельсинового соку.
- Зверху повільно додайте 1–2 порції еспресо — вийде красивий шар.
Еспресо-тонік
Освіжний напій із тоніком — гірко-цитрусовий баланс.
- Склянку з льодом залийте тоніком (~150 мл).
- Додайте порцію еспресо зверху.
- За бажанням — часточку лайма чи апельсина.
Айс-лате
Класика: холодне молоко, лід і кава.
- Склянку з льодом залийте холодним молоком (~150 мл).
- Додайте 1–2 порції еспресо.
- За смаком — трохи сиропу.
Порада щодо кави
Для холодних напоїв добре працює яскрава кава з фруктовими нотами — вона гарно звучить із цитрусом і соком. Або зробіть основу з cold brew — мʼякшу й менш кислу. Свіже зерно — оберіть тут.
Читати далі
Кава на подарунок: як обрати набір
Кава — безпрограшний подарунок для того, хто любить смак. Розповідаємо, як обрати каву чи набір під отримувача — новачка, поціновувача або власника певного девайса.
Еспресо вдома без кавомашини: реальні способи
Класичне еспресо дає лише кавомашина під тиском 9 бар. Але наблизитися до міцної насиченої кави можна й простими девайсами — розповідаємо якими і як.
Як зберігати каву, щоб не втратила смак
Кава — це продукт із терміном свіжості. Розповідаємо, що вбиває смак, як і де зберігати зерно та мелену каву й скільки вона живе після обсмаження.