Перейти до контенту
Безкоштовна доставка від 700 ₴
KREDENS SHOP

Кава Colombia Medellin Decaf 250 г

чорносливродзинкилісовий горіхкакао
Країна
Колумбія
Різновид
Bourbon, Typica
Регіон
Меделін (Medellín)
Висота
1300м
Спосіб обробки

Змолоти під:

1
599,00 ₴
239,60 ₴ / 100 г
До сплати
599,00 ₴
Безкоштовна доставка від 700 ₴ · Нова Пошта по всій Україні
Відправка в день замовлення або наступного робочого дня (зазвичай 1–3 дні)
Обмін або повернення протягом 14 днів
Ферма · Виробник

Про каву

Виробникдрібні ферми Антіокії
РізновидCaturra, Castillo, Colombia, Typica
РегіонАнтіокія
КраїнаКолумбія
Висота~1300–1800
Ґрунтвулканічний, андський

Colombia Supremo Decaf — безкофеїнова кава з регіону Меделін, сорти Bourbon і Typica (1100–1500 м).

Делікатна декофеїнізація зберегла природну солодкість зерна — на відміну від «пустого» декафу. У чашці — чорнослив, родзинки, лісовий горіх і какао. Ідеальна для вечірньої чашки: повний смак, без бадьорості на ніч.

Метод обробки · Мита обробка (Washed)

Крок за кроком

01
Збір стиглих ягід
Збирають лише повністю стиглі ягоди.
СТИГЛІ ЯГОДИ
02
Депульпація
Механічно знімають шкірку й більшу частину м'якоті за 1–2 години після збору, щоб уникнути неконтрольованої ферментації
1–2 ГОДДЕПУЛЬПАЦІЯ
03
Ферментація у воді
Зерно з муциляжем ферментують у воді або танках 12–48 годин, поки мікроорганізми не розщеплять слиз
12–48 ГОД
04
Промивання й сортування
Ретельно промивають чистою водою в каналах, які заодно сортують зерно за щільністю
05
Сушіння
Сушать на патіо чи африканських ліжках до вологості 10–12%
W 10–12%

«Декофеїнізована колумбійська кава методом MC зберегла природну солодкість. Середня кислотність, солодкість і гірчинка.»

Kredens Team
Команда KREDENS

Відгуки

Завантаження...