Про Cafflano Kompresso

Донедавна приготувати еспресо вдома без електричної кавоварки було неможливо. Аж поки не з’явилася вона — Cafflano Kompresso.

Ця кавоварка є найкомпактнішим та найлегшим портативним пристроєм для приготування еспресо, який використовує гідравлічну систему, що дотримується принципу Паскаля для підсилення сили екстракції.

Окрім того SCA визнали цей девайс найкращим новим продуктом 2015,2016,2017 та 2019 років!

Цей гідравлічний компресор від Cafflano, призначений для утримання високого тиску понад 9 бар, допоки триває екстракція еспресо. До того ж, тиск у двох режимах ( натискання та тяга за ручки) максимально збільшує силу ваги.

Основні характеристики кавоварки:

• гідравлічне стиснення води — на відміну від типового пневматичного стиснення повітря;
• постійний високий тиск;
• легка! важить лише 200 г;
• компактна ( 17 см х 10 см);
• екологічна;
• проста у використанні;
• максимальна ємність води - 80 мл;
• максимальна ємність зерна - 15 г;
• не потрібно змінювати фільтри;
• міцна та гігієнічна.

Рецепт приготування:

1. 15 г дрібно змеленої кави (темного обсмаження) засипати в сито;
2. розрівняти та затемперувати;
3. залити 55 мл води 95-96 градусів (до позначки);
4. вставити поршень та зачекати декілька секунд для екстракції;
5. почати повільно витискати каву.

Нам подобається як компанія Cafflano підходить до створення своїх продуктів. Всі вони надзвичайно функціональні та оригінальні. Щороку Cafflano отримують нові світові нагороди за свою креативність в кавових девайсах.