Засновники KREDENS Надія та Арсен Шлапак на конференції AFCC&E

Замислювались колись, який шлях долає спешелті кава зі Східної Африки, перш ніж опинитися у вашій улюбленій кав'ярні? Нещодавня велика африканська кавова конференція AFCC&E в Танзанії відкрила завісу над складним світом її виробництва та викликами кавової індустрії Африки. Власники львівської компанії “KREDENS” Надія Шлапак та Арсен Шлапак, які відвідали цю ключову подію, поділилися ексклюзивними спостереженнями про реалії африканської кави. Під час поїздки Надія та Арсен відзначили велику увагу учасників до подій в Україні. Представники з Танзанії, Кенії та інших країн конференції виявляли щиру підтримку та інтерес до українського кавового ринку, а також до ситуації загалом.

Щороку конференція AFCC&E збирає понад 2000 професіоналів – від кавових фермерів до представників урядів та міжнародних трейдерів, щоб обговорити майбутнє кави в Африці.

Уявіть собі бюрократичні перепони: щоб продати каву в Кенії, фермеру ще донедавна потрібно було зібрати 136 (!) документів. Зараз їх 65, але це все ще значний бар'єр. А в Уганді для отримання ліцензії на торгівлю потрібна фінансова застава, еквівалентна вартості врожаю – це велика проблема для дрібних виробників кави. У Бурунді нові правила експорту можуть взагалі обмежити доступ до унікальної бурундійської кави на світовому ринку. Якщо побачите каву з Бурунді – обов'язково скуштуйте!

А як щодо ціни на африканську каву? Це не лише біржові котирування. Часто ціна є результатом складних переговорів між фермерами та покупцями. Європейські кавові трейдери також застосовують свої стратегії, шукаючи найкраще кавове зерно іноді поза стандартними ринковими механізмами.

Додатковим викликом для африканських фермерів стають нові вимоги ЄС (EUDR), які вимагають доказів, що кава вирощена не на місці вирубаних лісів. Це додає паперової роботи та потребує точних даних, що складно для багатьох виробників.

На тлі цих бізнес-реалій особливо цінними є моменти людської взаємодії. Надія та Арсен відзначили щирий інтерес кенійських учасників конференції до подій в Україні та їхню готовність допомогти. Це нагадує, що за кожною пачкою кави KREDENS стоять не лише складні процеси вирощування та імпорту кави, а й живі люди та їхні історії.

Тож наступного разу, смакуючи улюблений напій – чи то кава з Кенії, Уганди чи Бурунді, – згадайте про цей непростий, але захопливий шлях африканської спешелті кави до вашої чашки.