# Дріп-кава Kenya AB Ruka Chui 

Обсмажувальник: KREDENS (Львів, Україна). Сторінка товару: https://kredens.com.ua/drip-coffee/drip-kava-kenya-ab-ruka-chui
Ціна: від 55 ₴ · у наявності

## Фасування та ціна
- 1 шт — 55 ₴ (артикул 0307)
- 10 шт — 450 ₴ (артикул 0807)

## Факти
- Ферма: AB Ruka Chui
- Країна: Кенія
- Регіон: Nyeri
- Плантація: Ruka Chui
- Різновид: SL28, SL34
- Висота: 1600-2000
- Ступінь обсмаження: Під фільтр
- Вага: 12г
- Спосіб обробки: Мита обробка (Washed)

## Про каву
Дріп Kenya AB Ruka Chui — порційна дріп-кава митої обробки від кенійського виробника.
Яскравий фруктовий профіль: чорниця, ожина, чорна смородина . Залий гарячою водою просто в чашку — смачна спешелті в дорозі,
в офісі чи на природі, без жодного обладнання.

## Смак
Дескриптори: смородина, полуниця, вишня, какао.

## Обробка: Мита обробка (Washed)
1. Збір стиглих ягід: Збирають лише повністю стиглі ягоди.
2. Депульпація: Механічно знімають шкірку й більшу частину м'якоті за 1–2 години після збору, щоб уникнути неконтрольованої ферментації
3. Ферментація у воді: Зерно з муциляжем ферментують у воді або танках 12–48 годин, поки мікроорганізми не розщеплять слиз
4. Промивання й сортування: Ретельно промивають чистою водою в каналах, які заодно сортують зерно за щільністю
5. Сушіння: Сушать на патіо чи африканських ліжках до вологості 10–12%

## Кому підійде
Тим, хто хоче кенійську кислотність і ягідну щільність: чорна смородина, полуниця, вишня, какао. Мита обробка.

## Кому не підійде
Не для еспресо й кави з молоком, і не для тих, хто не любить виражену кислотність.

## Місце в каталозі KREDENS
Найкислотніший дріп лінійки KREDENS.

## Питання та відповіді
**Що означає AB у назві?**
Кенійське сортування за розміром зерна: A і B — найбільші фракції, їх часто змішують у лот AB.

**Чому кенійська кава смородинова?**
Поєднання сортів, висоти й традиційної подвійної митої ферментації дає впізнавану чорносмородинову кислотність.

**Чи кисла ця кава?**
Так, кислотність виражена — це головна риса кенійських лотів.

**Як заварювати дріп?**
Розкрити пакет, повісити на чашку, залити гарячою водою в кілька заходів. У пакеті 12 г меленої кави — на одну чашку.


## Матеріали про цю каву
- Кава з Кенії: https://kredens.com.ua/blog/kava-z-keniyi
- Дегустація кави: як зрозуміти справжній смак: https://kredens.com.ua/blog/degustaciya-kavy-yak-zrozumity-spravzhniy-smak
- Дріп-кава: що це, як заварити і чим відрізняється від розчинної: https://kredens.com.ua/blog/drip-kava-shvydko-ta-zruchno
- Яким буває обсмажування кави?: https://kredens.com.ua/blog/roasting-coffee

---
Купити: https://kredens.com.ua/drip-coffee/drip-kava-kenya-ab-ruka-chui. Доставка Новою Поштою по Україні, безкоштовна від 700 ₴.
Джерело фактів — сторінка товару KREDENS. Кава як харчовий продукт повертається за фактом дефекту.