# Дріп-кава Ethiopia Yirgacheffe

Обсмажувальник: KREDENS (Львів, Україна). Сторінка товару: https://kredens.com.ua/drip-coffee/drip-kava-ethiopia
Ціна: від 55 ₴ · у наявності

## Фасування та ціна
- 1 шт — 55 ₴ (артикул 84)
- 10 шт — 450 ₴ (артикул 87)

## Факти
- Ферма: Дрібні фермери · Дрібні фермери Yirgacheffe
- Виробник: Дрібні фермери Yirgacheffe
- Країна: Ефіопія
- Регіон: Їргачеффе (Yirgacheffe)
- Плантація: Дрібні фермери
- Різновид: Ефіопський ландрейс (Heirloom)
- Висота: 1900
- Ступінь обсмаження: Під фільтр
- Вага: 12г
- Спосіб обробки: Мита обробка (Washed)

## Про каву
Дріп Ethiopia Yirgacheffe — порційна дріп-кава митої обробки з легендарного регіону Їргачеффе (1800–2000 м).
Ефіопія — батьківщина кави, а Їргачеффе — її найвідоміший регіон. У чашці — курага, чорний чай і темні ягоди. Зручний формат: смачна квіткова Ефіопія будь-де без кавоварки.

## Смак
Дескриптори: курага, чорний чай, темні ягоди.

## Обробка: Мита обробка (Washed)
1. Збір стиглих ягід: Збирають лише повністю стиглі ягоди.
2. Депульпація: Механічно знімають шкірку й більшу частину м'якоті за 1–2 години після збору, щоб уникнути неконтрольованої ферментації
3. Ферментація у воді: Зерно з муциляжем ферментують у воді або танках 12–48 годин, поки мікроорганізми не розщеплять слиз
4. Промивання й сортування: Ретельно промивають чистою водою в каналах, які заодно сортують зерно за щільністю
5. Сушіння: Сушать на патіо чи африканських ліжках до вологості 10–12%

## Кому підійде
Тим, хто любить чайну ефіопську делікатність: курага, чорний чай, темні ягоди. Мита обробка дає прозорість, а не ягідний вибух натуральної. Їргачеффе, 1900 м.

## Кому не підійде
Не для еспресо й кави з молоком, і не для тих, хто чекає щільного тіла.

## Місце в каталозі KREDENS
Мита протилежність нашому зерновому Ethiopia Guji — той натуральний і ягідний.

## Питання та відповіді
**Що таке Yirgacheffe?**
Район на півдні Ефіопії, відомий квітковими й чайними профілями; одне з найвідоміших кавових імен світу.

**Чому мита ефіопія легша за натуральну?**
Мʼякоть знімають одразу, тож у зерно не переходять цукри плоду — чашка прозоріша й делікатніша.

**Що таке heirloom?**
Узагальнена назва тисяч місцевих ефіопських різновидів, які не каталогізовані окремо.

**Як заварювати дріп?**
Розкрити пакет, повісити на чашку, залити гарячою водою в кілька заходів. У пакеті 12 г меленої кави — на одну чашку.


## Матеріали про цю каву
- Про каву з Ефіопії: https://kredens.com.ua/blog/pro-kavu-z-efiiopii
- Яким буває обсмажування кави?: https://kredens.com.ua/blog/roasting-coffee
- Дегустація кави: як зрозуміти справжній смак: https://kredens.com.ua/blog/degustaciya-kavy-yak-zrozumity-spravzhniy-smak

---
Купити: https://kredens.com.ua/drip-coffee/drip-kava-ethiopia. Доставка Новою Поштою по Україні, безкоштовна від 700 ₴.
Джерело фактів — сторінка товару KREDENS. Кава як харчовий продукт повертається за фактом дефекту.