# Кава фірмовий бленд арабіки KREDENS 

Обсмажувальник: KREDENS (Львів, Україна). Сторінка товару: https://kredens.com.ua/blends-premium/firmovii-blend-arabiki-kredens-250
Ціна: від 465 ₴ · у наявності

## Фасування та ціна
- 250 г — 465 ₴ (артикул 358)
- 500 г — 890 ₴ (артикул 359)

## Факти
- Країна: Бразилія, Уганда
- Різновид: Caturra, Catuai, Bourbon, SL28, SL14
- Регіон: Mogiana (Бразилія) · Mbale/Sironko (Уганда)
- Плантація: Бленд (2 походження)
- Висота: 850–2000 м
- Виробник: KREDENS (фірмовий бленд)
- Ступінь обсмаження: Під еспресо
- Помел доступний під: Зерно (не молоти), Турка, Еспресо (ріжкова), Гейзер (мока), Фільтр / V60 / пуровер, Аеропрес, Френч-прес, Чашка
- Спосіб обробки: Мита обробка (Washed), Натуральна обробка (Natural)

## Походження
1. Brazil Santos: виробник дрібні ферми Mogiana, країна Бразилія, регіон Sul de Minas / Mogiana, різновид Bourbon / Mundo Novo / Catuaí, висота ~800–1200, ґрунт глинисто-суглинковий, родючий.
2. Uganda Bugisu: виробник рібні фермери схилів Елгону, країна Уганда, регіон Mount Elgon, Східна Уганда (Мбале, Сіронко, Капчорва), різновид SL14, SL28, Nyasaland, Typica (Bugisu AA), висота ~1500–2300, ґрунт вулканічний (згаслий вулкан Елгон).

## Про каву
Фірмовий бленд арабіки KREDENS — наш бестселер під еспресо. Поєднання двох походжень:
Brazil Mogiana (~850 м, натуральна обробка; Caturra, Catuai, Bourbon) — шоколадно-горіхове тіло, солодкість, карамель.
Uganda Mbale / Sironko (~2000 м, мита обробка; SL28, SL14) — ягідно-цитрусова свіжість і складність.
Аромат — інтенсивний: абрикос, горіх, шоколад, журавлина. Смак — насичений: печене яблуко, шоколад, груша, апельсин. Післясмак — тривалий: шоколад, горіх, грейпфрут.
Вища за середню солодкість, помірні гіркота й кислотність. Ідеальний для еспресо (домашні та профі машини), турки, гейзерної кавоварки та заварювання в чашці. Чудово розкривається з молоком.

## Смак
Дескриптори: печене яблуко, апельсин, чорний шоколад, груша.

## Обробка: Мита обробка (Washed)
1. Збір стиглих ягід: Збирають лише повністю стиглі ягоди.
2. Депульпація: Механічно знімають шкірку й більшу частину м'якоті за 1–2 години після збору, щоб уникнути неконтрольованої ферментації
3. Ферментація у воді: Зерно з муциляжем ферментують у воді або танках 12–48 годин, поки мікроорганізми не розщеплять слиз
4. Промивання й сортування: Ретельно промивають чистою водою в каналах, які заодно сортують зерно за щільністю
5. Сушіння: Сушать на патіо чи африканських ліжках до вологості 10–12%

## Обробка: Натуральна обробка (Natural)
1. Збір стиглих ягід: Збирають переважно стиглі плоди — недостиглі дають дефекти.
2. Флотація: Відбирають щільні якісні плоди флотацією у воді.
3. Сушіння цілої ягоди: Сушать цілу ягоду зі шкіркою й м'якоттю на патіо/ліжках 2–4+ тижні, регулярно перевертаючи проти цвілі
4. Лущення: Після потрібної вологості суху ягоду лущать, знімаючи висохлу шкірку й м'якоть

## Кому підійде
Тим, хто хоче фірмовий смак KREDENS удома щодня: печене яблуко, апельсин, чорний шоколад, груша. Обсмаження під еспресо — працює в ріжковій, гейзері й турці, тримає молоко. Дві обробки в одному бленді дають і чистоту митої, і солодкість натуральної.

## Кому не підійде
Не для тих, хто шукає яскраву фруктову фільтр-чашку чи прозорий single origin: бленд зібраний заради стабільності смаку, а не заради унікальності лоту.

## Місце в каталозі KREDENS
Базовий еспресо-бленд мережі. «Кава для дому» — сусідній бленд на тій самій бразильській основі, але солодший і мʼякший.

## Питання та відповіді
**Чим бленд відрізняється від single origin?**
Бленд збирають із кількох походжень заради стабільного смаку від партії до партії; single origin — одне походження й характер конкретного врожаю.

**Для яких приладів підходить?**
Обсмаження під еспресо: ріжкова кавоварка, гейзер, турка. Помел обираєте на сторінці товару.

**Чи піде з молоком?**
Так — шоколадно-яблучний профіль не губиться в молоці.

**Яка фасовка вигідніша?**
500 г дешевше в перерахунку на 100 г, ніж 250 г; обидві є на сторінці.


## Матеріали про цю каву
- Яким буває обсмажування кави?: https://kredens.com.ua/blog/roasting-coffee
- Готуємо смачну каву вдома: простий спосіб заварювання в горнятку: https://kredens.com.ua/blog/smachna-kava-vdoma-v-hornyatku
- Як вибрати смачну каву в магазині: 5 простих кроків: https://kredens.com.ua/blog/yak-vybraty-smachnu-kavu-v-magazyni-5-prostykh-krokiv
- Колесо смаків кави: ваш гід у світі кави: https://kredens.com.ua/blog/koleso-smakiv-kavy-vash-hid-u-sviti-kavy

---
Купити: https://kredens.com.ua/blends-premium/firmovii-blend-arabiki-kredens-250. Доставка Новою Поштою по Україні, безкоштовна від 700 ₴.
Джерело фактів — сторінка товару KREDENS. Кава як харчовий продукт повертається за фактом дефекту.