# Кава Magura blend

Обсмажувальник: KREDENS (Львів, Україна). Сторінка товару: https://kredens.com.ua/KREDENS_Unites/kava-magura-blend
Ціна: від 349 ₴ · у наявності

## Фасування та ціна
- 200 г — 349 ₴ (артикул 6547)
- 400 г — 549 ₴ (артикул 6548)

## Факти
- Країна: Ефіопія, Бразилія
- Різновид: Арабіка (бленд)
- Регіон: Ефіопія Гуджі (75%) · Бразилія Mogiana (25%)
- Плантація: Бленд (благодійний)
- Виробник: KREDENS · 47 бригада «Маґура»
- Ступінь обсмаження: Під еспресо
- Помел доступний під: Зерно (не молоти), Турка, Еспресо (ріжкова), Гейзер (мока), Фільтр / V60 / пуровер, Аеропрес, Френч-прес, Чашка
- Спосіб обробки: Натуральна обробка (Natural), Мита обробка (Washed)

## Походження
1. Brazil Santos: виробник дрібні ферми Mogiana, країна Бразилія, регіон Sul de Minas / Mogiana, різновид Bourbon / Mundo Novo / Catuaí, висота ~800–1200, ґрунт глинисто-суглинковий, родючий.
2. Дрібні фермери (Grade 1) · Дрібні фермери Guji: виробник Дрібні фермери (smallholders), станція Uraga, країна Ефіопія, регіон Guji, Oromia, муніципалітет Uraga (вореда), плантація Станція Uraga (дрібні фермери), різновид Ефіопський ландрейс (Heirloom), висота 2000, ґрунт Червоний вулканічний.

## Про каву
Magura blend — благодійний бленд KREDENS. Весь прибуток іде на підтримку 47-ї окремої механізованої бригади «Маґура».
Склад: Ефіопія Гуджі (75%) — складна багатошаровість з ягодами й кісточковими фруктами, та Бразилія Mogiana (25%) — мʼякий шоколад з горіховими нюансами.
У чашці — насичений темний шоколад, абрикос і персик, тонкі відтінки малини та чорниці. Універсальний для еспресо, фільтра, турки.

## Смак
Дескриптори: темний шоколад, абрикос, персик, малина, чорниця.

## Обробка: Натуральна обробка (Natural)
1. Збір стиглих ягід: Збирають переважно стиглі плоди — недостиглі дають дефекти.
2. Флотація: Відбирають щільні якісні плоди флотацією у воді.
3. Сушіння цілої ягоди: Сушать цілу ягоду зі шкіркою й м'якоттю на патіо/ліжках 2–4+ тижні, регулярно перевертаючи проти цвілі
4. Лущення: Після потрібної вологості суху ягоду лущать, знімаючи висохлу шкірку й м'якоть

## Обробка: Мита обробка (Washed)
1. Збір стиглих ягід: Збирають лише повністю стиглі ягоди.
2. Депульпація: Механічно знімають шкірку й більшу частину м'якоті за 1–2 години після збору, щоб уникнути неконтрольованої ферментації
3. Ферментація у воді: Зерно з муциляжем ферментують у воді або танках 12–48 годин, поки мікроорганізми не розщеплять слиз
4. Промивання й сортування: Ретельно промивають чистою водою в каналах, які заодно сортують зерно за щільністю
5. Сушіння: Сушать на патіо чи африканських ліжках до вологості 10–12%

## Кому підійде
Тим, хто хоче найфруктовіший із благодійних блендів: темний шоколад, абрикос, персик, малина, чорниця. Склад — Ефіопія Гуджі 75 % і Бразилія Могіана 25 %. Підтримка 47-ї окремої механізованої бригади «Маґура».

## Кому не підійде
Не для тих, хто хоче суто шоколадну класику: фруктова лінія тут помітна.

## Місце в каталозі KREDENS
Ефіопська Гуджі в складі — те саме походження, що й наш окремий лот Ethiopia Guji, але помʼякшене бразильською базою.

## Питання та відповіді
**Куди йдуть гроші?**
Весь прибуток від продажу цього бленду KREDENS передає підрозділу. На що саме спрямувати кошти, вирішує сам підрозділ — ми не визначаємо призначення за нього.

**Який склад?**
Ефіопія Гуджі 75 % — ягоди й кісточкові фрукти; Бразилія Могіана 25 % — мʼякий шоколад із горіховими нюансами.

**Чим відрізняється від окремого лоту Ethiopia Guji?**
Guji окремо — натуральна ефіопська кава під фільтр із оцінкою CVA 90.25. Тут вона в бленді під еспресо, пом'якшена бразильською базою.

**Для яких приладів підходить?**
Універсальний: еспресо, фільтр, турка. Помел обираєте на сторінці товару.


---
Купити: https://kredens.com.ua/KREDENS_Unites/kava-magura-blend. Доставка Новою Поштою по Україні, безкоштовна від 700 ₴.
Джерело фактів — сторінка товару KREDENS. Кава як харчовий продукт повертається за фактом дефекту.